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Le bonheur est-il dans l'assiette des Français ?

A l'occasion du SIAL Paris, qui se déroulera du 19 au 24 octobre, une nouvelle étude (*), réalisée par TNS Sofres en partenariat avec XTC world innovation, porte un regard neuf sur 50 ans d'évolution dans les attentes et les besoins des consommateurs français. D'hier à aujourd'hui, avec plus de 2 heures en moyenne par jour, les Français préservent, voire développent, leur temps de repas et restent attachés à la sacro sainte trilogie. Une exception parmi les pays européens ! En 50 ans, on passe de la frénésie du Manger plus à la conscience du Manger mieux. Pour soi et pour les autres. Ceux avec lesquels on aime partager le plaisir. Une tendance qui s'accentue chez les quarantenaires pour lesquels les repas partagés restent les plus agréables.

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7 astuces pour se nourrir moins cher

L’alimentation pèse lourd dans le budget des ménages. C’est d’autant plus vrai lorsque l’on essaie de se procurer des produits de qualité et bio ! Voici donc 7 astuces pour se nourrir moins cher, sans sacrifier la qualité des ...

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Que se passe-t-il lorsque l’on arrête de manger des légumes ?

On se rappelle tous de cet ami d’enfance qui se goinfrait de tout sauf de légumes, rechignant à toucher à ses broccolis ou ses épinards. Un article de Tonic (Vice) a tenté de se pencher sur ce régime qui semble être celui de ...

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Manger en pleine conscience fait-il vraiment maigrir ?

Alors que les niveaux de surpoids et d'obésité ont augmenté considérablement au cours des trois dernières décennies, manger en pleine conscience est présenté, de plus en plus souvent, comme une piste de solution. L'alimentation ...

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Quand l’alimentation est la première des médecines !

La population prend conscience que l’alimentation a un impact sur la santé, mais les plus pauvres restent largement exposés à ces risques. Information des consommateurs, coût des aliments… Comment résoudre ces problèmes massifs ...

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Les produits allégés pourraient faire grossir

Les produits allégés en matières grasses pourraient à terme faire prendre du poids à cause de leur forte teneur en sucre, selon une étude publiée dans Physiology and Behavior. Ils provoqueraient des inflammations chroniques au ...

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Le Nutri-Score déjà adopté par 4 grandes marques alimentaires !

A l’occasion de la signature cet après-midi au Ministère de la Santé des engagements officiels pris par Auchan, Fleury-Michon, Intermarché et Leclerc pour adopter l’étiquetage nutritionnel simplifié Nutri-Score, l’UFC-Que ...

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Etiquetage nutritionnel simplifié : une nouvelle étape !

Aujourd’hui, certains industriels et distributeurs de l’agroalimentaire vont signer une charte Nutri-Score avec la ministre de la Santé Marisol Touraine. Ainsi, ils s’engagent à utiliser au plus vite le logo synthétique basé sur ...

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Allergies : des recettes fast food « sans »

Sablés, cookies, chips, ketchup… vous croyez que ces aliments sont interdits aux allergiques ? Détrompez-vous. Dans Zéro allergène, la cuisine de Jeanne B, l’auteur propose de très nombreuses recettes de classiques revisités. ...

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