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Le beurre, à consommer avec modération

Il n'augmente pas les risques de maladies cardiovasculaires selon une grosse étude américaine. Voilà la conclusion de travaux publiés dans la revue Plos One qui n'a pas dû échapper aux amateurs de cuisine au beurre: ce dernier, en effet, serait sans danger pour nos artères. C'est en tout cas ce que suggère l'analyse de neuf études réalisées par les chercheurs de l'université de Tufs à Boston (États-Unis). Inutile donc de bannir définitivement le beurre. À condition, comme souvent en nutrition, de le consommer avec modération.

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Devenez diabétique avec la mode « sans gluten »

Triste nouvelle pour les adeptes au « sans gluten », selon une étude récente vous avez 13% de risques en plus de devenir diabétiques ! Dans cet article nous allons décortiquer les résultats de cette étude, et vous allez découvrir ...

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Cinq jours de diète mensuels sont bénéfiques pour notre santé

Diminuer de moitié ses apports caloriques cinq jours consécutifs par mois semble bénéfique pour perdre du poids, faire baisser sa tension artérielle et contrer le vieillissement. Attention toutefois d'en parler à votre médecin.

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Quel effet le manque de sommeil a-t-il sur notre poids ?

Surpoids, obésité, diabète : voilà des dégâts souvent méconnus d'un sommeil insuffisant. Un effet qui s'explique à la fois par l'emploi du temps et par les hormones régulant l'appétit.

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Comment manger sans manger ?

Nourrir l’humanité tout en préservant la planète et ses ressources est le défi du 21ème siècle. Hier, l’Homme primitif, ce chasseur-cueilleur nomade, consommait du gibier, des baies, des racines et des végétaux. Aujourd’hui, ...

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Alimentation : réduire les risques de cancer

De nombreuses études ont mis en évidence l’influence des facteurs nutritionnels sur le risque de développer un cancer, même s’il reste des incertitudes sur le rôle exact de certains d’entre eux. Ainsi, une alimentation ...

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Végétaliens et vegans : des compléments alimentaires sinon la mort ?

Une nouvelle fois dans l’actualité les adeptes du régime végétalien sont attaqués par des experts en nutrition humaine. Aujourd’hui, c’est le professeur Legrand, directeur d’une unité de recherche à Rennes, qui s’en prend ...

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Manger du poisson est-il vraiment bon pour la mémoire ?

C’était la semaine du cerveau du 13 au 19 mars 2017. L’occasion de faire un point sur le rôle du poisson sur la mémoire. Depuis des décennies, l’idée est véhiculée qu’en consommer serait bénéfique. Qu’en est-il vraiment ...

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Menus santé : la vitamine C, le tonus de votre assiette

Energie et tonus, mais aussi protection contre les microbes… Faire le plein de vitamine C vous sera bénéfique sous divers aspects. Alors pas question de vous en priver ! D’autant que cette vitamine se trouve facilement dans de ...

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