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La sédentarité fait plus grossir que l’énergie avalée !

Même en mangeant peu, le comportement sédentaire est associé à une accumulation de graisse plus importante, que lorsqu’on mange et bouge beaucoup, selon de nouveaux travaux. Contrairement à la théorie liant habituellement l’augmentation du poids au surplus énergétique, l’accumulation graisseuse survient plus facilement dans une situation de faible flux énergétique, c’est-à-dire lorsque tant l’apport que la dépense énergétique sont faibles. C’est en tout cas la nouvelle théorie proposée par David John Hume (University of Cape Town, Afrique du Sud) et ses collègues, qui ont réalisé des bilans énergétiques très précis en utilisant la méthode de référence de l’eau doublement marquée.

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Régimes « detox » : pas de surprise, ils ne fonctionnent pas !

Les régimes qui promettent une « purification » ou une meilleure santé par élimination des toxines, souvent appelés régimes « détox », séduisent certains patients, tout en les délestant de quelques euros, et laissent parfois ...

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Alimentation : gare au frigo pas assez froid

Pour éviter le risque de prolifération des germes dans vos aliments, pensez à vérifier que votre réfrigérateur n'est pas trop chaud... L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a constaté que cette règle ...

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Est-il il possible d’être obèse et en bonne santé ?

Alors qu’environ six cent millions de personnes seraient obèses dans le monde d’après l’Organisation mondiale de la santé (OMS), Traci Mann, chercheuse en psychologie de la santé, affirme qu’il n’y a pas de «crise de ...

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Édulcorants artificiels : leurs dangers enfin prouvés ?

Une nouvelle étude a découvert un lien entre les édulcorants artificiels et plusieurs problèmes de santé, parmi lesquels la prise de poids à long terme, le risque accru d'obésité, le diabète, l'hypertension et les maladies ...

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Menus santé : toute l’énergie du cru

Les crudivores ont raison : à condition de prendre certaines précautions et de ne pas avoir les intestins trop fragiles, zapper l’étape de la cuisson est un bon réflexe santé permettant de profiter pleinement des nutriments des ...

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Bientôt un régime personnalisé grâce à la flore intestinale ?

Les régimes riches en graisses constituent un facteur majeur favorisant l’obésité et les affections qui l’accompagnent, notamment le diabète et les maladies cardiovasculaires. Mais des chercheurs ont trouvé pourquoi nous ne ...

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Un meilleur régime alimentaire permet de vivre bien plus longtemps

En mangeant plus de céréales complètes, de fruits, de légumes et de poissons, il est possible de faire chuter son risque de mortalité. C’est ce que tend à prouver une étude réalisée pendant 24 ans auprès de 74.000 personnes.

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Les femmes vivent plus longtemps, mais pas en bonne santé

L’espérance de vie n’a cessé de s’allonger ces dernières années. Les femmes ayant toujours un avantage de quelques années sur les hommes. Toutefois, les dernières données épidémiologiques françaises révèlent un tournant. ...

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