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La diététique, un casse-tête chinois ?

Si pour Laëla Pataut, diététicienne-nutritionniste dans un cabinet à Lyon, la diététique chinoise est une passion, elle est complètement consciente que pour en arriver là, il faut retirer son cerveau occidental et mettre à la place un cerveau asiatique. Ceci requiert, en tant que praticienne, une excellente connaissance de la culture et des pratiques médicales chinoises. La diététique chinoise concerne tous les domaines du corps et de l’esprit. Théoriquement, tout se soigne avec la médecine chinoise. Êtes-vous prêts à tenter le voyage ?

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Vers un quotidien sans bouteilles plastiques ?

Certaines de nos habitudes alimentaires sont mauvaises pour l’environnement. Nous le savons, et tentons d’y remédier autant que possible : emballages bio-dégradables, tri sélectif, recyclage, compostage, réutilisation des ...

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États Généraux de l’Alimentation : les consommateurs oubliés ?

Alors que sont aujourd’hui officiellement lancés les États Généraux de l’Alimentation, l’UFC-Que Choisir déplore les orientations initiales proposées pour ces débats, qui font la part belle aux points de vue des ...

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Que mangent les Français chaque jour ?

L’Anses a présenté les résultats de sa troisième étude nationale des consommations alimentaires, INCA 3 : cette étude effectue tous les 7 ans la photographie de la consommation et des habitudes alimentaires des Français. Les ...

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L’alimentation des Français : pas vraiment adaptée

Notre alimentation est-elle équilibrée ? Femmes et hommes consomment-ils les mêmes aliments ? Pour répondre à ces questions – et à bien d’autres – l’ANSES vient de publier les résultats de sa troisième étude sur les ...

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Les Français consomment de moins en moins de fruits et légumes

Obligatoire depuis dix ans sur toute publicité alimentaire, la recommandation de consommer cinq fruits et légumes par jour a de moins en moins d'impact sur la population qui en consomme de moins en moins ! Dans le même temps, ...

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Pourquoi les consommateurs veulent des aliments à base de plantes ?

Lors de la dernière conférence de l’Institute of Food Technologists, un discours a été commun à l’ensemble des intervenants, à savoir la tendance forte de la demande des consommateurs d’aliments à base de protéines ...

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