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La culture alimentaire française mise à l'honneur aux Assises de la Fondation Nestlé France

A l'occasion de ses 5èmes Assises qui avaient lieu le jeudi 13 novembre, la Fondation Nestlé France a mis la cuisine et la gastronomie à l'honneur et plus généralement la culture alimentaire française. La Fondation souhaite non seulement défendre celle-ci, mais surtout la promouvoir en récompensant des initiatives exemplaires locales qui permettent sa transmission, en particulier aux nouvelles générations.

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7 astuces pour se nourrir moins cher

L’alimentation pèse lourd dans le budget des ménages. C’est d’autant plus vrai lorsque l’on essaie de se procurer des produits de qualité et bio ! Voici donc 7 astuces pour se nourrir moins cher, sans sacrifier la qualité des ...

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Que se passe-t-il lorsque l’on arrête de manger des légumes ?

On se rappelle tous de cet ami d’enfance qui se goinfrait de tout sauf de légumes, rechignant à toucher à ses broccolis ou ses épinards. Un article de Tonic (Vice) a tenté de se pencher sur ce régime qui semble être celui de ...

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Manger en pleine conscience fait-il vraiment maigrir ?

Alors que les niveaux de surpoids et d'obésité ont augmenté considérablement au cours des trois dernières décennies, manger en pleine conscience est présenté, de plus en plus souvent, comme une piste de solution. L'alimentation ...

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Les produits allégés pourraient faire grossir

Les produits allégés en matières grasses pourraient à terme faire prendre du poids à cause de leur forte teneur en sucre, selon une étude publiée dans Physiology and Behavior. Ils provoqueraient des inflammations chroniques au ...

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Le Nutri-Score déjà adopté par 4 grandes marques alimentaires !

A l’occasion de la signature cet après-midi au Ministère de la Santé des engagements officiels pris par Auchan, Fleury-Michon, Intermarché et Leclerc pour adopter l’étiquetage nutritionnel simplifié Nutri-Score, l’UFC-Que ...

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Quand l’alimentation est la première des médecines !

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Etiquetage nutritionnel simplifié : une nouvelle étape !

Aujourd’hui, certains industriels et distributeurs de l’agroalimentaire vont signer une charte Nutri-Score avec la ministre de la Santé Marisol Touraine. Ainsi, ils s’engagent à utiliser au plus vite le logo synthétique basé sur ...

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Allergies : des recettes fast food « sans »

Sablés, cookies, chips, ketchup… vous croyez que ces aliments sont interdits aux allergiques ? Détrompez-vous. Dans Zéro allergène, la cuisine de Jeanne B, l’auteur propose de très nombreuses recettes de classiques revisités. ...

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