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L'huile d'olive, plus qu'un aliment

Si l'olivier sauvage, l'oléastre, est attesté depuis plus de 60 000 ans, sa domestication date de 7 000 ans seulement et appartient à toutes les grandes civilisations méditerranéennes. Dans l'Antiquité, les Grecs en consommaient plus de 50 litres par an (dont 20 dans l'alimentation). Aujourd'hui (toujours en tête), ils n'en sont plus qu'à 20 litres au total, les Espagnols (premiers producteurs !) et Italiens en sont à la moitié (environ 12 litres) et les Français à moins de 2 litres par an et par habitant !

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Un régime alimentaire proche du jeûne réduit les effets de l'âge

Un régime alimentaire temporaire reproduisant les effets du jeûne complet provoque des changements cellulaires favorables à la santé et ralentit le vieillissement comme ce qui est normalement observé après plusieurs jours de régime ...

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Du sport sur ordonnance dès le 1er mars

En fin d'année dernière, un décret autorisant les médecins à prescrire la pratique d'une activité sportive à leurs patients atteints d'une affection de longue durée paraissait au Journal officiel. À partir du 1er mars, les ...

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