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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Une enzyme qui fait grossir...

Entre l’âge de 20 et 50 ans, il est courant que le poids corporel d’une personne augmente d’une dizaine de kilos et même parfois beaucoup plus. Cette prise de poids est problématique, car elle augmente considérablement le risque ...

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Alimentation « anti-cancer » : mythes et réalités

Les patients souffrant d’un cancer voient leur équilibre et habitudes alimentaires perturbés. Or, c’est sur leur alimentation que nous pouvons concrètement agir et en faire leur allié. Comment faire le tri entre les remèdes « ...

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Menus santé : les tapas, l’apéritif à l’heure espagnole

Leur nom à lui seul suffit à nous transporter en vacances et à nous faire rêver d’apéros entre amis qui durent jusque tard dans la nuit. Les tapas, fleuron de la gastronomie ibérique, n’en finissent plus de nous tenter. Pour ...

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Alcool : faut-il réévaluer le risque global ?

Un avis d’experts de Santé publique et de l’Institut national contre le cancer (Inca) propose, dans un rapport rendu public le 4 mai dernier, que les recommandations fixent à 10 « verres standard » par semaine le seuil maximum de ...

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L’heure des repas a un effet direct sur la prise de poids

Notre indice de masse corporelle (IMC) varierait en fonction de l’heure et de la fréquence de nos repas, selon une récente étude réalisée par des chercheurs américains. Le fait de prendre un solide petit-déjeuner contribuerait ...

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La vérité sur les mythes alimentaires les plus populaires

En matière d'alimentation, les modes vont et viennent. Elles entretiennent une grande confusion quand on cherche à savoir quoi manger et quoi éviter. Karin Michels, épidémiologiste de la nutrition, professeur, chef du département ...

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Les aliments ultra transformés : une catastrophe pour la santé

Anthony Fardet, spécialiste en alimentation préventive, scientifique dans un grand institut de recherche français, part en guerre contre les aliments ultra transformés. Nous en consommons trop. Il nous dit pourquoi dans un livre qui ...

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