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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Intolérance et allergie alimentaires, des applications mobiles

Selon l’EFSA, environ 75 % des réactions allergiques chez les enfants sont causées par les œufs, les arachides, le lait de vache, le poisson et les noix et près de 50 % des réactions allergiques chez les adultes sont provoquées par des fruits, légumes (céleri, les carottes et certaines herbes aromatiques) et diverses noix et arachides. Ainsi, avec l’évolution des modes de consommation et le développement des allergies et des intolérances alimentaires, nous pouvons voir se développer des alternatives et des outils pouvant aider ces personnes au quotidien. A l’image du Steamsurfing, aujourd’hui les applications destinées aux intolérants fleurissent.

  www.culture-nutrition.com    

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« Miam Stram Grammes » : apprendre l'alimentation en s'amusant

À l'occasion de la semaine du goût, Roche Diabetes Care France et l'association de l'Aide aux Jeunes Diabétiques mettent à l'honneur un jeu de cartes coloré et instructif, « Miam Stram Grammes », qui permet aux enfants de ...

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Good Goût, la success story du bio pour les bébés

Les purées et compotes bio de Good Goût se sont hissées au troisième rang des acteurs du marché de la nutrition infantile bio. La croissance de Good Goût, marque bio de purées et de compotes pour bébés et enfants, place la PME ...

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Un capteur comestible pour surveiller les aliments ?

Surveiller la fraîcheur de certains aliments peut être un casse-tête bien que ce soit totalement nécessaire : si la chaîne du froid des aliments est rompue, ils peuvent développer des bactéries parfois très dangereuses pour ...

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TagMyFood, l’appli qui veut faire parler les aliments

« Les pêcheurs du Léman prennent 400 kilos de perche, il s’en vend 3 000 dans les restaurants. » Les autres ? Elles viennent du Nil… Ce genre d’exemples, Christian Dumont pourrait en citer des dizaines tant le système ...

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Nutrition : ces applications qui changent l'alimentation

Le bien-être est le nouveau Graal et beaucoup diront qu’il passe par l’assiette. « Manger sain, manger bien » est la nouvelle devise. Les gens se sentent de plus en plus concernés par leur alimentation et manger bio n’est plus ...

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Première plateforme de consultations psy et de nutrition sur Internet

A partir du 25 septembre, l'offre de soins s'enrichit considérablement. Pour la première fois, une plateforme de visioconsultation agréée met en relation un patient et un médecin à distance. Quatre spécialités sont concernées : ...

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