Publicité

La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

Publicité

   10       

Evolution des motivations et des comportements des consommateurs

L'intérêt accru pour une production et une consommation alimentaires responsables et authentiques entraîne l'apparition d’une plus grande quantité d’informations sur les étiquettes des aliments. Dans le même temps, les principes de base qui déterminent les choix alimentaires des consommateurs restent inchangés : les décisions des consommateurs sont le plus souvent simples, rapides et fondées sur l'habitude. Comment pouvons-nous concilier la nécessité de fournir davantage d'informations sur les produits alimentaires et la réticence des consommateurs à engager une véritable réflexion lors de leurs achats d’aliments ?

  www.i-dietetique.com    

   lu 15 fois         

Bio : des légumes sans pesticides, vraiment ?

Depuis plusieurs années maintenant, l'essor du bio a trouvé son marché et son public, soucieux de son alimentation. Or, une enquête menée par des journalistes de France 3 tend à montrer, vendredi, que tout n'est pas si bio dans le ...

Publicité

   lu 6 fois         

Comment gaspiller moins d'aliments ?

Environ 30 kilos par an et par personne : voilà ce que représente le gaspillage alimentaire en France, selon notre invitée du jour sur franceinfo junior, Laurence Gouthière, qui travaille à l'Ademe (Agence de l'environnement et de la ...

   lu 5 fois         

Les Français et les burgers

Le burger apparaît désormais bien installé dans la culture alimentaire nationale, près de 80% des Français déclarant en consommer. Quel regard les Français portent-ils sur le hamburger ? À quelle fréquence et dans quel cadre en ...

Cela pourrait vous intéresser

Publicité