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Etiquetage nutritionnel : beaucoup de conflits d'intérêts et peu de science au menu

Connaître d'un coup d'œil la qualité nutritionnelle des aliments grâce à un étiquetage uniformisé ? Si l'idée ravit les associations de consommateurs, elle fait grincer des dents l'industrie agroalimentaire. Une mission, créée début février 2016 par le ministère de la Santé, doit définir la meilleure signalétique. Mais sa composition est plus que douteuse : près de la moitié de ses membres sont liés à des industriels du secteur, son co-pilotage a été confiée au directeur d'un fonds financé par l'agroalimentaire… fonds qui réalisera d'ailleurs l'évaluation finale !

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Dieticook partenaire de Mangez-mieux.com

NOUVEAU et GRATUIT : Dieticook est partenaire de www.mangez-mieux.com, qui vous offre un programme personnalisé et vous aide à adopter de nouvelles habitudes alimentaires, afin de gérer efficacement votre poids et être au top de votre ...

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Et si tout ce que vous savez sur le petit-déjeuner était faux ?

Jamais faim le matin ? Pas de panique. Contrairement à l'idée très répandue, sauter le petit déjeuner ne risque ni de vous faire prendre du poids, ni de souffrir de diabète, d'hypertension artérielle ou encore de complications ...

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Pour perdre du poids, sautez le dîner

Dîner léger voire sauter ce repas pourrait faciliter la perte de poids, indique une étude américaine présentée à la conférence annuelle sur la recherche et l'obésité à la Nouvelle-Orléans (Louisiane) aux Etats-Unis.

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La faiblesse des arguments contre le véganisme

Les végétaliens qui refusent d’ingérer le moindre aliment issu de l’exploitation animale (viande, oeuf, lait, miel, etc.) viennent de se prendre un coup de bastos en plein dans les dents, par un auteur québécois, François Doyon. ...

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Santé cardiovasculaire : huile d'olive ou poisson ?

Lors de l'édition 2017 des Journées européennes de la Société française de cardiologie, le Dr Emilio Ros a présenté une synthèse des études concernant l'impact sur le cœur de la consommation d'huile d'olive et de poisson.

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Manger épicé augmenterait la durée de vie

Selon une nouvelle étude américaine, réalisée par des chercheurs du collège Larner de médecine de l’université du Vermont, manger épicé augmenterait la durée de vie.

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Des additifs alimentaires cancérigènes

Une étude récente suggère que deux additifs très utilisés par l’industrie alimentaire, le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose, favorisent le développement du cancer colorectal. Une autre excellente raison de cuisiner ...

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Un simple test urinaire pour connaître son profil nutritionnel

Pour connaître la qualité de l'alimentation d'une personne, des scientifiques ont mis au point un test urinaire qui s'avère plus précis que lorsque les patients déclarent eux-mêmes ce qu'ils mangent.

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