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La revue de presse des dernières actualités alimentation, diététique, nutrition et santé sélectionnées parmi des centaines de sources pertinentes référencées sur le web...

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Et si on arrêtait le sucre ?

Entre le traditionnel café du matin, les plats préparés et autres pauses gourmandes, le sucre est partout dans notre alimentation. Et plus nous en mangeons, plus nous avons besoin d'en manger.

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Peut-on être « accro » à des aliments ?

Addict à notre nourriture ? Ce n’est pas si absurde. À cause du «circuit de la récompense», la nourriture peut être addictive selon plusieurs enquêtes - à condition que l’on accepte une définition large de la dépendance.

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Le yaourt, un signe extérieur de bien-être ?

Le yaourt aurait-il tout de l’aliment miracle ? C’est en tout cas ce que l’on peut penser à la lecture d’un travail canadien. Son auteur a compilé les résultats de diverses études conduites sur cet aliment lacté. Résultat, ...

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Notre cerveau fixe notre poids

Le cerveau serait l’unique maître de notre poids. Inutile de mettre toute notre volonté à suivre des régimes. C’est l’un des enseignements de Sandra Aamodt, neurobiologiste américaine.

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Manger en compagnie, même d’un miroir, ouvre l’appétit

Il est reconnu que le plaisir de manger et les quantités consommées augmentent lorsque nous mangeons en société. Un ensemble d’expériences publié dans Physiology & Behavior montre que le résultat est le même seul, en présence ...

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Petit- déjeuner : des protéines pour la bonne humeur !

Envie de changer des traditionnels « petit déj’ » à base de tartines beurrées ou à la confiture ? Tant mieux… les protéines, contenues dans le jambon ou le fromage blanc par exemple, sont de précieux alliés pour booster la ...

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L'alimentation des personnes âgées revue et améliorée

Lorsque les handicaps physiques et le manque d'appétit apparaissent avec l'âge, il est très difficile de conserver un régime alimentaire équilibré. Des chercheurs de l'UE ont testé sur plus de 1 200 personnes âgées une nouvelle ...

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Manger devant un miroir redonne de l'appétit

Une étude japonaise a démontré que la facilité avec laquelle nous mangeons avec autrui pouvait aussi s'exercer quand nous sommes seuls avec notre reflet.

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Saines habitudes de vie : des disparités surprenantes par pays

A l'occasion du « Global Wellness Week », Havas Health & You, l'entité récemment lancée qui réunit les organismes de Havas Health avec les pratiques de communication marketing sur la santé des consommateurs dans toutes les ...

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