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Des diodes pour indiquer la date de péremption des aliments

En Allemagne, les autorités envisagent de supprimer la date de péremption de certains aliments et de mettre en place des puces électroniques. Fixer une date limite de consommation à certains aliments est une invention récente. Lorsqu'il n’y avait ni réfrigérateur, ni congélateur, on procédait autrement. On savait combien de temps tel ou tel aliment pouvait tenir, et puis surtout on conservait les aliments autrement, rappelle Jean-Baptiste Giraud, rédacteur en chef d'Economiematin.fr. Problème : on gaspille aujourd'hui en France entre 20 et 30 kilos de nourriture par personne et par an. Si on ajoute tout ce qui est perdu en amont, depuis le producteur jusqu’à votre chariot de supermarché, on atteint 140 kilos par habitant et par an. Il y a donc urgence.

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Minceur : vaut-il mieux courir le matin ou l'après-midi ?

Courir le matin permettrait de moins manger et de perdre plus de poids. L'activité sportive sert à renforcer le système cardiovasculaire et à rester en forme mais pour beaucoup elle sert également à réguler le poids. Comment ...

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Les pouvoirs de certains fruits et légumes pour retarder la ménopause

La ménopause est un tournant dans la vie d’une femme. La disparition de l’activité folliculaire n’a pas que des conséquences physiologiques. Elles sont aussi psychologiques, symboliques et entament souvent le bien être d’une ...

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Les aliments pour s’hydrater

En période de grande chaleur, le corps s’astreint à maintenir une température stable aux alentours de 37°C), ce qui entraîne une sudation (production de sueur) importante. Il faut compenser par une forte hydratation et donc boire ...

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Les viandes rouges nocives pour la santé

Une importante étude, réalisée auprès d’un demi-million de personnes, démontre que la consommation excessive de viandes rouges et de charcuteries est associée à un risque accru de mort prématurée pour neuf maladies ...

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Portrait-robot de l’alimentation étudiante

Comment les étudiants perçoivent-ils leur alimentation ? Ont-ils le sentiment d’y faire attention ? Quel impact du stress sur leurs pratiques alimentaires ? À la demande d'Allo Resto, Harris Interactive a interrogé un échantillon ...

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Barbecue : la sécurité avant tout

Les beaux jours sont synonymes de repas en terrasse ou dans le jardin. A domicile, le barbecue rencontre toujours beaucoup de succès. S’il est synonyme de viandes et de légumes grillés, ayez à l’esprit quelques conseils de ...

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Manger devant un miroir redonne de l'appétit

Une étude japonaise a démontré que la facilité avec laquelle nous mangeons avec autrui pouvait aussi s'exercer quand nous sommes seuls avec notre reflet.

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