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Aliments contaminés par des hydrocarbures : ce que les marques répondent (ou pas)

Foodwatch a écrit à tous les fabricants ou distributeurs en France des produits testés pour notre étude sur la contamination des aliments par des dérivés de pétrole. Découvrez quelles marques minimisent le problème ou esquivent, celles qui ne daignent pas répondre et celles qui ont commencé à prendre des initiatives pour protéger les consommateurs. Certaines sont favorables à une réglementation. Mais à quand le retrait des produits dangereux du marché ?

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Sucre : une multitude de noms pour un ingrédient unique

Il est parfois bien difficile de repérer le sucre dans les listes d’ingrédients, tant les dénominations sont nombreuses pour désigner le même ingrédient. Il n’est pas rare que sa présence soit mentionnée par un tout autre ...

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Gaspillage alimentaire : des vitamines et des minéraux à la poubelle !

Aux Etats-Unis, entre 31% et 41% de la nourriture disponible serait… jetée avant même qu’elle ne parvienne aux consommateurs ! Au-delà du gâchis économique, des scientifiques ont tenté d’évaluer la valeur nutritionnelle de ce ...

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Allergies, intolérances, malabsorption et sensibilités alimentaires

Parce que les symptômes sont souvent identiques, beaucoup de patients ne font pas la différence entre les pathologies et auto éliminent des aliments. Alors que ces maladies distinctes sont de mieux en mieux diagnostiquées. ...

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Anorexie : quand les patientes refusent d’être soignées

L’anorexie mentale est une maladie grave et fréquente qui concerne 1 à 3 % de la population. La majorité des personnes touchées en guérissent, à la condition de bénéficier d’une prise en charge adaptée. Cependant, parmi les ...

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Le coaching en nutrition, nouvelle arnaque ?

C’est la grande tendance du moment : le coaching. Oui mais lequel ? Il y en a tellement. Ici, il s’agit de mieux manger et donc de perdre du poids. Trois types de coaches ont été testés : en cabinet médical, à domicile et par ...

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Zoom sur la grossophobie, la discrimination envers les « gros »

Qu'est-ce que la grossophobie ? Pour en savoir davantage, France Info s'est intéressé au cas de la journaliste Gabrielle Deydier, mesurant 1m53 pour 150 kilos, et auteure du livre « On ne naît pas grosse ». Son ouvrage dénonce les ...

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