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Alimentation : un kaléidoscope de comportements et de perceptions

Quels sont les comportements et les attitudes des consommateurs à l'égard de l'alimentation et de la nutrition ? Etude internationale TNS Sofres réalisée pour le SIAL 2014 dans 9 pays (Allemagne, France, Espagne, UK, USA, Moyen-Orient, Chine, Brésil). Perceptions comparées des prises alimentaires quotidiennes, des attentes des consommateurs, qualité des produits, impact sur le taux d'obésité et la santé des consommateurs.

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Un régime alimentaire proche du jeûne réduit les effets de l'âge

Un régime alimentaire temporaire reproduisant les effets du jeûne complet provoque des changements cellulaires favorables à la santé et ralentit le vieillissement comme ce qui est normalement observé après plusieurs jours de régime ...

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Du sport sur ordonnance dès le 1er mars

En fin d'année dernière, un décret autorisant les médecins à prescrire la pratique d'une activité sportive à leurs patients atteints d'une affection de longue durée paraissait au Journal officiel. À partir du 1er mars, les ...

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Intolérance au lactose : mythe ou réalité ?

Si l'intolérance au lactose, fréquente, n’est plus sous-estimée, certains suppriment à tord les produits laitiers. Compte tenu de conséquences nutritionnelles néfastes, l’objectif unique doit être d’améliorer la tolérance ...

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Les bons élèves fument moins mais boivent plus

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