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43% des Français produisent leurs propres aliments

Crises sanitaires à répétition, sentiment de hausse des prix... Plus que jamais, les Français prennent le pouvoir sur les aliments qui entrent dans leur cuisine pour être sûr de ce qu'ils mangent. D'après une vaste enquête TNS Sofres, dévoilée ce mardi 9 septembre pour le Salon international de l'alimentation, 43% des consommateurs nourrissent leur famille avec des produits alimentaires qu'ils ont produits. Oeufs, tomates, salades... Les Français ont la main verte et plus de quatre consommateurs sur dix mettent à profit cette qualité pour faire manger sainement leur famille. La proportion paraît importante. Et ce n'est pas la culture des herbes aromatiques, largement pratiquée, qui fausse le résultat. En excluant celles-ci, le chiffre s'établit à 35% de consommateurs alimentant cette tendance. 

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