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Les meilleures recettes de cuisine sélectionnées parmi des centaines blogs culinaires référencés sur le web...

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Tartinade de lupin

Encore du lupin allez vous vous exclamer....Et oui, je suis fan de cette légumineuse qui n'a pas (encore) de version OGM...pas de contamination possible contrairement au soja !

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Pyramide Espagnole pour l'apéritif

Aujourd’hui je vous propose une petite idée toute simple pour un apéro entre amis. Une préparation à tartiner sur des petites tranches de pain grillé. Habitant pas loin de l’Espagne, j’ai voulu mélanger les saveurs de ce pays ...

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Cake aux courgette et à la feta

Toutes les saveurs de la Méditerranée réunies dans un seul et même plat ! Avec ce cake aux courgettes et à la feta, les douces soirées estivales s’annoncent festives et colorées. Courgette et feta, deux ingrédients peu ...

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Tartines vertes

Un besoin de verdure et de profiter des légumes printaniers ? Alors ces tartines devraient vous satisfaire. Elles sont certes pleines de légumes verts mais elles sont trop bonnes ! Des tranches de pain grillées, une crème petit pois / ...

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Houmous de petits pois

Et voilà que ma collection d'houmous s'agrandit à nouveau et accueille cette fois-ci une version très printanière à base de petits pois. Ce sont eux qui permettent d'obtenir ce joli vert clair, qui n'est pas altéré par la couleur ...

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Houmous à la betterave

Pour changer du houmous de pois chiches, essayez cette version de houmous à la betterave vous serez surpris. Il s’agit ici de partir d’une recette de houmous traditionnelle et de lui adjoindre de la betterave cuite pour parfumer ...

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Baccalà mantecato, la brandade vénitienne

Le baccalà mantecato, une crème de morue typique de la Vénétie (et cousine de la brandade ;-) est une vraie institution. Une de ces préparations ancestrales, qui remontent très loin avec trois fois rien et qui sont devenues les ...

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Amuse-bouches au saumon sur lit d'endives

Ces amuse-bouches aux endives sauront vous ouvrir l'appétit en toute fraîcheur. Au creux des feuilles d'endives, sont déposés délicatement des dés de saumon fumé rehaussés d'une chantilly parfumée à l'aneth. Une idée apéritive ...

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Mini parmentiers de canard et crème d’endives à la chicorée

La chicorée Leroux a renouvelé une nouvelle fois sa confiance pour que je leur crée des recettes de fêtes à partir de chicorée liquide. J’ai réalisé 4 recettes, de l’apéritif au dessert. Car oui, la chicorée ne s’utilise ...

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Houmous de carottes rôties pour Haloween

Les frites de carottes dont j'ai publié la recette il y a quelques jours nous ont tellement plu que j'en ai refait une fournée. Mais cette fois-ci, l'idée était de les utiliser comme base pour préparer une tartinade, entre l'houmous ...

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Figues rôties au chèvre frais, miel et noix

Ces figues rôties au chèvre, miel et noix sont très faciles à réaliser et se dégustent à l’heure de l’apéro ou en entrée avec une petite salade. Je les ai réalisées avec du chèvre frais mais vous pouvez tout aussi bien ...

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