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Les meilleures recettes de cuisine sélectionnées parmi des centaines blogs culinaires référencés sur le web...

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Tajine de figues sèches aux noix et à l'agneau.

J'aime les figues. Peu importe qu'elles soient vertes ou violettes, du moment qu'elles sont sucrées et gorgées  de lumière et de soleil.Les figues sèches, par contre, ne font pas partie de mes gourmandises de prédilection. Ces figues sont...

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Tajine de joues de veau à l'orange/pruneaux/carottes

Une recette non pas tirée de mes classeurs comme dirait ici Choupette de Péché de Gourmandise, mais tirée des ressources de mon frigo et du besoin d'une alimentation riche en fibres ( comme je vous l'explique ici sur ce cake au ...

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Tajine de Mérou à la courgette et poivron

Ces derniers temps je me régale de tajines de poissons, j'aime tellement ça, ce goût de mon enfance, cette nostalgie de la cuisine de ma maman, ce parfum de poisson frais qui mijote doucement avec des bons légumes du soleil.

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Tajine d'Agneau aux carottes pourpres.

Grâce à mon ami Loïs, j'ai découvert des légumes  plutôt rares ou inhabituels comme  le cerfeuil tubéreux et la carotte pourpre.La carotte pourpre est plus impressionnante par sa couleur  que par son goût qui est celui de nos ...

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Tajine de cerfeuil tubéreux, sauce safranée

Bonne fête à toutes les mamans.Je vous propose aujourd'hui  du cerfeuil tubéreux en tajine, sauce parfumée au safran.J'ai découvert le cerfeuil tubéreux grâce à Loïs qui m'a contactée, récemment,  me demandant si je voulais ...

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Tajine d'asperges au safran

En ce 1er mai, je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne fête, du travail pour tous et un beau et long week-end pour les veinards qui font le pont.Blanche ou verte, l'asperge est un délicieux légume du printemps.Longtemps ...

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Tajine d'agneau aux abricots

L'agneau est traditionnel des fêtes Pascales. De mon côté, c'est une viande que j'apprécie particulièrement et que je mange facilement tout au long de l'année. Un gigot simplement rôti au four, en cuisson lente, c'est à tomber.

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Tajine de veau aux carottes

Tajine de veaux aux carottes le tajine de veau aux carottes est un des plus anciens tajine de la cuisine algérienne, un plat Algérien précisément de l'ouest , un plat simple mais fort goûteux, une savoureuse sauce imprégnée du ...

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