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Sandwich roquette

Sandwich roquette

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Crème au citron

Avec son petit goût acidulé, la crème au citron est un dessert à la saveur rafraîchissante et estivale. Cette recette est simple et rapide à réaliser. Elle peut se faire avec des citrons jaunes mais aussi des citrons verts. Mais ...

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Salade de lentilles et pois chiche, vinaigrette harira

L’harira est une soupe traditionnelle du Maghreb composée de tomates, de légumes secs, et d’oignons. On ne va pas faire ici la soupe mais préparer une base pour s’en servir pour assaisonner notre salade de lentilles et lui amener ...

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Coeurs d'artichauts à la compotée de tomates et anchois

Je ne suis pas un coeur d'artichaut... d'ailleurs, cette expression s'emploie-t-elle encore? En tout cas, si je n'ai pas un coeur d'artichaut, je les adore et la recette faite il y a quelques semaines est là pour vous le prouver... J'ai ...

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Carottes Vichy

Grand classique de la cuisine française, les carottes Vichy sont une garniture simple, goûteuse et rapide à réaliser. Vous pouvez les servir en accompagnement d’une viande blanche ou rouge grillée ou d’un poisson. Peu calorique, ...

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Omelette aux asperges (cuite au four)

Cette omelette aux asperges et cuite au four (comme celle-ci aux brocoli ou cette frittata aux aubergines ou celle à la scamorza fumée) est mon omelette minute et zéro casse-tête du printemps. Parfaite pour un repas léger (pour deux ...

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Crème brûlée aux fruits de la passion

Ici place aux influences Tahitiennes avec cette recette de crème brûlée (qui n’est pas tahitienne à la base mais avec le fruit de la passion, ça fait tout de suite plus exotique) légèrement acidulée grâce aux maracujas (ou ...

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Filets de lapin au caviar d’aubergines, sauce tahiné et grenade

Je ne déjeune pas souvent seule le midi, mon mari travaillant tout à côté de la maison, mais quand c’est le cas, je prépare pour moi des choses que le reste de la famille n’aime pas beaucoup. C’est le cas du lapin.

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Petites crèmes à la pistache

Si vous cherchez un dessert super simple, rapide, savoureux pour Pâques ou le week-end, je l'ai pour vous : des petites crèmes à la pistache fabuleuses (si vous aimez la pistache bien sûr) qui font pétiller les yeux des goûteurs. ...

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Agneau aux artichauts comme en Italie

Ici je me suis inspirée d'une recette de la Ligurie connue pour sa cuisine parfumée, que l'on consomme notamment à Pâque et le plus souvent agrémentée aussi d'une sauce aux oeufs (in fricassea) que j'ai omis ici (mais je vous ...

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