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Salade de chou kale aux amandes, pommes et canneberges

Première recette sur mon blog où j'utilise ce chou qui revient sur le devant de la scène. Il est en effet très étonnant et surtout très nourrissant, ses feuilles denses. Cela fait plusieurs années que tout le monde en parle et vous le trouverez aujourd'hui dans presque tous les supermarchés bio. Je vous propose pour commencer cette salade délicieuse, sucrée-salée, avec des amandes, des canneberges et des morceaux de pomme. Peu d'ingrédients à peu de frais pour cette salade riche en goût et en couleur !

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Tarte toute pomme à l’huile d’olive et aux amandes

Toute pomme ! En effet, les pommes continuent d’envahir ma cuisine … Les pommes, nous les aimons. Mais le fait de vivre entourée de vergers donne aussi l’envie de privilégier nos produits locaux en les déclinant selon les goûts ...

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Ecrasée de poireaux et pommes de terre

Après l'excellent livre sur les courges, la collection Tout est bon dans..., proposée par la maison d'édition Rue de l’Échiquier, s'étoffe d'un sixième titre consacré cette fois-ci au poireau. Dans le cadre de notre partenariat, ...

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Tagliatelle aux poireaux, crumble de pois chiches et Lévaline

En ces jours de grisaille, j’aime me réconforter de mets simples et savoureux. Quel est le plat le plus réconfortant selon vous .. ? Les pâtes, pardi ! Ce n’est pas moi qui le dis, ce sont les enfants ! Et la vérité sort de leur ...

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Mousse au chocolat vegan... au jus de pois chiches !

Quoi ?! Du jus de pois chiches dans une mousse au chocolat ?! Je sais que ça ne semble pas très ragoûtant dit comme ça, mais pourtant… Le résultat est bluffant et délicieux ! Impossible de deviner l’ingrédient mystère lors de ...

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Quiche butternut, kale et Comté

Après vous avoir présenté les livres sur la carotte, la pomme de terre, la courgette et la tomate, mon partenariat avec la maison d'édition Rue de l’Échiquier reprend avec un nouveau petit opus consacré cette fois-ci à la courge, ...

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Crème de marrons vanillée

En ce moment, toutes les blogueuses publient leur recette de crème de marrons... Normal, c'est la saison des châtaignes et nombreux sont les desserts de fin d'année qui en contiennent. Après avoir essayé une première version ...

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Soupe de butternut à la coco et d'autres petites choses

C’est la pleine période de ce que j’appelle les « soupes repas » ou les soupes complètes. De bonnes soupes de légumes dans lesquelles on rajoute des petites choses qui croquent, qui apportent de la douceur ou du piquant, de ...

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Curry de lentilles, épinards et patates douces au lait de coco

Le week-end dernier a été végétarien à la maison. L'occasion pour moi de préparer un délicieux curry automnal vegan très parfumé grâce aux épices douces qui le composent et au lait de coco qui a donné à la sauce un crémeux ...

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Cheesecake, confit fruits exotiques

Les cheesecakes ont beaucoup de succes ici et sur le blog il y a déjà des recettes et de nombreuses à venir ...bref une valeur sure chez Pierre Cuisine!

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