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Les meilleures recettes de cuisine sélectionnées parmi des centaines blogs culinaires référencés sur le web...

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Risotto aux pleurotes Permafungi et gambas

C'est lors de Bruxelles Champêtre que j'ai rencontré Martin, qui s'est lancé avec son homonyme dans la production urbaine de pleurotes... sur base de marc de café !

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Risotto à la tête de moine et huile de truffe

Ah le risotto ! Si je devais choisir un plat que je préfère au delà de tous, ce serait celui-ci. Contrairement à ce qui est dit, je ne pense pas que le risotto soit un plat technique difficile à maitriser.

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Le Risotto aux champignons, citron et persil

Cette semaine, je vous propose une recette tirée de l'excellente série danoise Borgen, que je viens tout juste de terminer !Dans l'épisode 4 de la saison 3, l'héroïne, Birgitte, est à la maison avec son nouveau petit ami.

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Risotto aux courgettes, jambon et boursin

Le risotto, c'est un plat qui fonctionne toujours et qu'on peut accommoder comme on veut, au gré des envies ou de ce qu'on a chez soi.

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Risotto aux asperges vertes

-Laver les asperges, en couper les pointes des asperges, et les réserver -Couper les tiges en rondelles, en ôtant éventuellement les morceaux trop filandreux -Eplucher et hacher les échalotes -Les faire revenir dans une sauteuse avec ...

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Risotto au Silène, speck et ricotta fumée

Il y a quelques semaines j'ai été contactée par Riso Gallo pour participer à Riso d'Italia, une compétition amicale entre 20 blogueurs culinaires, un pour chaque région italienne.

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Risotto aux petits pois et à la menthe

J'aime beaucoup les risotto, c'est une idée facile sans viande et un bon plat complet pour un soir. C'est en plus hyper pratique pour finir les fonds de légumes, de placard et on se régale à tous les coups.

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Risotto asperges, crevettes et mozarella

Il y a longtemps j'avais réalisé un risotto aux asperges et aux crevettes épicé, c'était un véritable délice, mais cette fois-ci j'ai eu envie de quelque chose de plus doux, une recette soufflée par mon amoureux...

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Risotto aux petits pois

En voyant la participation d'Annie pour la Battle food sur le thème des petites graines, un plat m'est tout de suite revenu en mémoire : le Risi e bisi vénitien.  Plat printanier par excellence en raison de la présence des petits ...

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Risotto aux asperges crues, jus de cerfeuil

Voilà une recette de saison que Carlo de Pascale proposait pour Mmmmh! aux invités de la soirée Victoire de le Beauté... pour laquelle il avait demandé à mon amie Chris et moi-même de cuisiner!

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