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Les meilleures recettes de cuisine sélectionnées parmi des centaines blogs culinaires référencés sur le web...

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Purée de pois cassés verts et jaunes à l'oignon et à la menthe

Aujourd'hui, je vous propose une recette de purée de pois cassés, cette petite légumineuse qu'on ne consomme pas forcément beaucoup car on ne sait pas toujours comment l'accommoder, hormis en velouté par exemple.

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Salade de haricots verts à la « parmesane »

L’appellation est super aléatoire et totalement fantaisiste, mais comme il y a du vinaigre balsamique et du parmesan, cela le faisait à mes yeux. Purée, quelle chaleur hier! Cela valait le coup de sortir la salade super fraîche à ...

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Gratin de pomme de terre individuel

Voici un accompagnement ou même une mini entrée parmi d'autres qui est d'une simplicité enfantine (deux ingrédients) et qui est jète : un gratin de pomme de terre en version individuelle.

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Tagliatelles de courgettes, pesto de roquette aux amandes

Par quoi remplacer des pâtes ? Par des courgettes ! Ce légume, transformé en spaghettis ou en tagliatelles, fait des merveilles en cuisine. Un économe vous suffit pour réaliser ces tagliatelles végétales accompagnées d'un ...

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Aubergines amok au lait de coco et oignons très grillés

Dans mon précédent billet, je vous faisais part de ma découverte à Paimpol de La cale aux épices. Ce charmant petit magasin a tout de suite attiré mon oeil et, bien qu'en entrant, j'ai tout de suite dit que je n'avais besoin de rien ...

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Ratatouille à l’indienne

Ca y est, les légumes du soleil commencent à arriver sur les étals de nos magasins bio préférés. Ce n’est que le début, mais je n’ai pas résisté à l’envie de les cuisiner pour changer un peu des carottes, des panais et des ...

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Riz cajun aux haricots rouges

La boite de haricots rouges et le sachet d’épices cajun qui patientaient depuis de longs mois dans mon placard ont été ravis que je découvre la recette de The Mona Project! Ce plat de riz est très simple à préparer (on fait tout ...

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Carotte rôties au four au miel et aux épices

En ce moment, je suis un peu fatiguée #VisMaVie. Il faut dire que j’ai un rythme de travail intense. Bref, je me remonte avec ces carottes top colorées et super vitaminées. En plus c’est succulent !

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Riz épicé aux pois chiches, noix de cajou et oignons grillés

Avec la fraîcheur de la météo de la semaine dernière, j’ai voulu mettre dans mon assiette la chaleur que je ne trouvais pas dans l’air ambiant et je suis allée chercher le soleil du côté de l’Inde. C’est ainsi que j’ai ...

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Sauté de bonnotes et de chou_fleur aux noisettes

Cette année je n’ai pas pu aller à la fête des bonnottes à Noirmoutier, mais on a pensé à moi et on m’a envoyé une caissette de ces adorable et délicieuses pommes de terre, toutes sucrées et fondantes à souhait. Cette ...

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