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Polenta, courgettes champignons tomates et mozzarella

Encore du beau temps il y a quelques jours alors on a eu envie encore de repas estivaux; cette recette tres facile et qui chante encore un peu l'Italie ! Parfaite pour faire revenir l'été indien ! For english readers please scroll further down!

  pierre.cuisine.over-blog.com    

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Polenta farcie

Polenta farcie

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Dos de cabillaud à la polenta, courgettes et tomates confites

Il y a quelques jours, j'ai acheté un lot de tomates cerises espagnoles. Elles étaient si peu chères (un peu trop mûres) que j'ai tout suite su qu'après les avoir triées et lavées, j'allais les confire.

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Polenta à la roquette et au roquefort

La polenta fait partie des basiques dans ma cuisine.En version crémeuse ou grillée, je l'aime en accompagnement d'une viande et aussi sans viande mais avec une belle salade. Je l'utilise aussi en version sucrée pour notre plus grand ...

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Paleron de boeuf basse température, polenta et carottes

Quand on vous propose un truc amusant autour du boeuf et que chez vous, il y en a justement quelques morceaux entrain de cuire depuis plus de 24 heures, vous ne pouvez pas refuser!

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