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Pastilla au lait

Je vous enmène avec moi dans un petit voyage au Maroc et précisement la ville de Fès, l'origine de ce dessert traditionnel  appelé aussi Johara .

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Croustillant de brick au poulet et amandes

 Des bricks farcis comme une Pastilla mais en plus rapide ! J'adore détourner certaines recettes pour les préparer facilement et pour que tout le monde puisse tester sans difficultés !

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Pastilla traditionnelle : au poulet et amandes

Quand on parle de pastilla tout court on désigne la pastilla au poulet, la traditionnelle, préparée normalement avec des pigeons  qu’on remplace pour raison de coût par le poulet.

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