1       

Palourdes farcies au jambon et à la tomate

On peut manger des palourdes sans arrière-pensées, la plupart de celles qui sont proposées à la vente proviennent d’élevages naturels, écologiquement acceptables si ils ne sont pas trop concentrés, et si vous les préférez sauvages, les gisements sont encore assez préservés : Il s’agit d’une pêche assez sportive dans des fonds souvent mi-sable, mi-vase, où le pêcheur du dimanche ne s’aventure que peu.

  Voir la recette    

   lu 13 fois         

Tarte aux fraises et crème citron

Au mois de mai les fraises ont un vrai goût de fraise ! Gourmandes, bien rouges, elles tiennent toutes leurs promesses et réjouisent nos papilles, juste comme ça nature pas besoin d'ajouter de sucre… La fraise est sociable et ...

   lu 11 fois         

Clafoutis aux myrtilles et à la verveine

Les myrtilles sont de retour, et pour moi la saison des clafoutis également. C’est un dessert que je ne fais quasiment qu’en été et le plus souvent aux cerises. Cette fois-ci je tente l’association myrtille – verveine.

   lu 10 fois         

Poisson à l'asiatique

Mon chéri n'aime pas trop le poisson, à part le saumon et le colin. Or, je trouve que le colin n'a pas beaucoup de goût. Pour que je l'apprécie davantage, je le prépare toujours avec des assaisonnements qui ont du peps !

   lu 19 fois         

Riz cajun aux haricots rouges

La boite de haricots rouges et le sachet d’épices cajun qui patientaient depuis de longs mois dans mon placard ont été ravis que je découvre la recette de The Mona Project! Ce plat de riz est très simple à préparer (on fait tout ...

   lu 12 fois         

Salade de pommes de terre à la truite fumée et au brocolis

Voici une petite variante de la salade suédoise, dans laquelle j’ai notamment remplacé les œufs durs par du brocolis, pour mettre un peu de verdure au menu! Pensez à la préparer un peu à l’avance afin de laisser aux pommes de ...

Cela pourrait vous intéresser