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Hoummous coriandre-ail

Ce n'est pas parce que l'été est fini qu'on ne doit plus faire d'apéro ; en tout cas pas chez Pierre Cuisine et pour changer des traditionnels crackers voilà le recette d'un dip topissime ! For english readers please scroll further down !

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Omelette aux asperges (cuite au four)

Cette omelette aux asperges et cuite au four (comme celle-ci aux brocoli ou cette frittata aux aubergines ou celle à la scamorza fumée) est mon omelette minute et zéro casse-tête du printemps. Parfaite pour un repas léger (pour deux ...

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Filets de lapin au caviar d’aubergines, sauce tahiné et grenade

Je ne déjeune pas souvent seule le midi, mon mari travaillant tout à côté de la maison, mais quand c’est le cas, je prépare pour moi des choses que le reste de la famille n’aime pas beaucoup. C’est le cas du lapin.

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Crème brûlée aux fruits de la passion

Ici place aux influences Tahitiennes avec cette recette de crème brûlée (qui n’est pas tahitienne à la base mais avec le fruit de la passion, ça fait tout de suite plus exotique) légèrement acidulée grâce aux maracujas (ou ...

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Petites crèmes à la pistache

Si vous cherchez un dessert super simple, rapide, savoureux pour Pâques ou le week-end, je l'ai pour vous : des petites crèmes à la pistache fabuleuses (si vous aimez la pistache bien sûr) qui font pétiller les yeux des goûteurs. ...

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Agneau aux artichauts comme en Italie

Ici je me suis inspirée d'une recette de la Ligurie connue pour sa cuisine parfumée, que l'on consomme notamment à Pâque et le plus souvent agrémentée aussi d'une sauce aux oeufs (in fricassea) que j'ai omis ici (mais je vous ...

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Tagliatelles au saumon frais

Les tagliatelles... Ces longues pâtes typiquement italiennes, sont cuites al dente dans une recette savoureuse aux dés de saumons frais. Une fois dressées dans l'assiette, il suffit d'ajouter du persil et de la ciboulette fraîchement ...

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Tiramisu classique

Le tiramisù, c'est comme le zizi de Pierre Perret... on en connaît des pas bons, des moches et d'autres qui sortent du lot ! Des gros des petits, des au café, aux fruits rouges ou au citron... pour ma part, je l'aime généreux et ...

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