Publicité

La sélection des recettes de cuisine choisies parmi les meilleurs sites culinaires du web...

Publicité

   3       

Filet de rouget à la vapeur et légumes compotés

Recette diététique pour aujourd’hui et c’est assez rare sur le blog pour être souligné ! ;-) De temps en temps, j’ai besoin de faire une parenthèse plus saine car je ne choisis pas toujours ce que je mange au quotidien (je mange généralement les recettes que je photographie pour mes clients.) Alors, quand c’est possible, j’essaye de mettre plus de légumes dans mon assiette, plus de poissons, et moins de gras / fromage / charcuterie, etc…

  www.chefnini.com    

   lu 1 fois         

Rouget mariné au citron vert, gingembre et cébette

Le rouget se mange souvent cuit, mi-cuit ou frit, mais il peut aussi se désguter cru, mariné relevé par exemple d'une gremolata, persillade italienne, ou comme dans la recette du jour, ...

   lu 0 fois         

Rougets à la sauce tomate comme en Toscane

Rougets à la sauce tomate comme en Toscane Voici un plat de poisson simplissime, léger, savoureux, essence de la Méditerranée et typique de Livourne, charmante petite ville toscane au bord de mer (qui relie ...

   lu 0 fois         

Rougets marinés et gremolata

Le rouget se mange plus volontiers cuit, mi-cuit et frit , avec des accords de Provence comme cette sauce provençale, lou saussoun ou ce bouillon façon bouillabaisse .

   lu 0 fois         

Rougets grillés et semoule épicée

Je vous propose aujourd'hui LA recette qui m'a convaincue d'acheter le livre de recettes “Maroc” de Marie-Laure Tombini, lorsque j'ai eu l‘occasion de le feuilleter.Et une fois réalisée...

   lu 5 fois         

Escabèche de rouget à la menthe

Les assidus du blog savent combien j'apprécie les préparations à l'escabèche , que ce soit pour les produits de la mer, poissons, coquillages, apprêts classiques ou plus originaux, comme avec cette escabèche de foie fras aux agrumes ...

Publicité

   lu 3 fois         

Rouget rôti, fenouil confit et jus safrané

Vous invitez votre patron ce soir afin de lui demander une augmentation. Comment frimer et l'amadouer ? Tester cette recette mariant un poisson riche en goût, atténué par la douceur du safran...

Cela pourrait vous intéresser

Publicité