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Mont d'Or au four

Après la recette du camembert rôti, voici la recette du Mont d'Or au four ! Et là, on atteint le sommet du fromage fondu (selon moi). Rien de très compliqué mais le résultat est à tomber par terre tellement c'est bon !

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Clafoutis au fromage blanc

Une recette qui a deux bottes : la première est la neige d'oeufs, une excellente idée de la talentueuse Mingou du blog La peau d'ourse qui apporte une texture plus aérienne. La seconde est le fromage blanc qui invite fraîcheur et ...

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Charlotte au chèvre

Qui a dit qu'on ne pouvait pas faire de charlotte salée ? Celle-ci devrait bluffer vos invités !

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Pressé de légumes confits mascarpone et basilic et gambas

Demain c'est l'été, et pour célébrer cela je vous propose une recette tirée de mes classeurs avec les légumes phare de l'été. C'est une recette du chef Frédéric Jombart du restaurant La Poudette en Gironde.

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Gratin de polenta, tomates cocktail et gorgonzola

Ma dernière tentative de polenta  n'avait déclenché aucun coup de coeur, et je comptais bien retenter l'expérience afin d'enfin faire chavirer les avis de tous.J'avais repéré ce petit gratin dans un livre italien et n'attendait que ...

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