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La sélection des recettes de cuisine choisies parmi les meilleurs sites culinaires du web...

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Parmentier de patate douce au tofu mariné à la japonaise

Qu'on se le dise tout de suite : je crois bien qu'il s'agit du meilleur hachis parmentier que j'ai réalisé ! ^^ Ce délicieux parmentier à la patate douce, au tofu mariné à la japonaise, aux champignons de Paris et à l'échalote ...

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Une purée de pommes de terre au basilic

Nous n'avions pas mangé de purée de pommes de terre depuis un moment, mon mari a très largement inspiré cette purée que nous avons englouti en grand gourmands que nous sommes. Elle est délicieuse et le petit goût exquis qu'elle ...

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Purée soubise

Recette de purée soubise (accompagnement/légumes) : oignons jaunes, sauce béchamel, bouillon de volaille, beurre, crème épaisse, sel, sucre en poudre.

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Brandade de morue façon Alain Ducasse

Ici vous trouverez la recette de la brandade de morue comme j'ai eu l'occasion de la cuisiner dans les cuisines d'Alain Ducasse.

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Purée de panais à la noisette

Simplissime et goûteux, voici un accompagnement délicat pour une volaille, du veau ou du porc : une purée de panais à la noisette. Pas de crème ni de lait, juste un peu de bouillon, ici de poule après une délicieuse poule au pot...

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Purée de courge butternut rôtie, à l'ail et au thym

Les bonnes recettes naissent parfois de façon bizarre, sans que l'on ai eu l'idée de faire quelque chose de génialissime, sans avoir eu la moindre envie de bluffer, juste en faisant quelque chose de normal.

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Purée de pommes de terre à la noisette

Et si on réalisait une petite purée bien crémeuse pour se réchauffer ?! Dans cette recette, on troque le beurre et le lait animal contre un délicieux lait de noisette-homemade SVP ! additionné d'une huile végétale (de noisettes !) ...

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Purée de fèves séchées au cumin et à l'huile d'olive

Purée ou velouté de fèves séchées c'est presque pareil et c'est un plat d'hiver que les marocains adorent déguster quand il fait froid (oui oui au Maroc aussi il fait froid, et il y a même de la neige dans certaines villes).

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