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Topinambour : Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 77.85 Cal
Eau : 78.9 g

Protéines : 2.44 g
Lipides : 0.41 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.1 g
Glucides : 14.8 g
  dont Amidon : 5.2 g
  dont Sucres totaux : 9.6 g
Fibres alimentaires : 2.6 g
Sel : 0.01 g

Calcium :  10 mg
Fer :  3.7 mg
Magnésium :  20 mg
Phosphore :  78 mg
Potassium :  478 mg
Sodium :  4 mg

Vitamine A :  2 µg
ß-Carotène :  12 µg
Vitamine C :  4 mg
Vitamine B1 :  0.2 mg
Vitamine B2 :  0.06 mg
Vitamine B6 :  0.08 mg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.01 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.21 g
Acide Linoleïque :  0.17 g
Acide α-Linolénique :  0.04 g

Carotènes totaux :  0.01 mg

Topinambour 77.85 2.44 14.8 9.6 0.41 0.1 0.22 0 2.6 0 4 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Riche en fibres
Sans sel
Source de potassium
Source de fer
Source de vitamine B1

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

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Source des données : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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