Topinambour, cuit

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 1488 fois

Topinambour, cuit

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 68.2 Cal
Eau : 80.2 g

Protéines : 2 g
Lipides : 0.7 g
  dont Acides Gras Saturés : 0 g
Glucides : 12.8 g
  dont Amidon : 0.5 g
  dont Sucres totaux : 9.6 g
Fibres alimentaires : 2.85 g
Sel : 0.09 g

Calcium :  32.9 mg
Fer :  0.2 mg
Magnésium :  14.1 mg
Phosphore :  64 mg
Potassium :  452 mg
Sodium :  35.9 mg
Zinc :  0.22 mg
Cuivre :  0.12 mg
Iode :  0.1 µg
Manganèse :  0.1 mg

ß-Carotène :  50 µg
Vitamine E :  0.2 mg
Vitamine C :  2.6 mg
Vitamine B1 :  0.05 mg
Vitamine B2 :  0.03 mg
Vitamine B3 :  0.05 mg
Vitamine B5 :  0.38 mg
Vitamine B6 :  0.04 mg
Vitamine B9 :  28.6 µg

Topinambour, cuit 68.2 2 12.8 9.6 0.7 0 0 0 2.85 0 35.9 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Faible teneur en matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Riche en fibres
Très pauvre en sel
Source de potassium

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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