Steak tartare de cheval

Compilation A.G 2010 (Marques commerciales et Spécialités) lu 8064 fois

Steak tartare de cheval

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 165 Cal
Eau : 69.5 g

Protéines : 16.3 g
Lipides : 10.6 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.8 g
Glucides : 0.9 g
  dont Amidon : 0.1 g
  dont Sucres totaux : 0.8 g
Fibres alimentaires : 0.4 g
Sel : 1.36 g

Calcium :  29 mg
Fer :  3.4 mg
Magnésium :  24 mg
Phosphore :  217 mg
Potassium :  272 mg
Sodium :  535 mg

Vitamine A :  87 µg
ß-Carotène :  102 µg
Vitamine D :  0.6 µg
Vitamine E :  1.48 mg
Vitamine C :  4 mg
Vitamine B1 :  0.12 mg
Vitamine B2 :  0.16 mg
Vitamine B6 :  0.34 mg
Vitamine B9 :  49 µg
Vitamine B12 :  2.5 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  4.6 g
Acides Gras PolyInsaturés :  2.5 g
Acide Linoleïque :  1.86 g
Acide Arachidonique :  0.11 g
Acide α-Linolénique :  0.33 g
DHA :  0.07 g
EPA :  0.02 g
DPA :  0.04 g
Cholestérol :  177 mg

Steak tartare de cheval 165 16.3 0.9 0.8 10.6 2.8 7.1 0 0.4 177 535 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Source d'Oméga 3
Faible teneur en sucres
Riche en phosphore
Source de fer
Source de vitamine B6
Source de vitamine B9
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (Marques commerciales et Spécialités)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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