Sauce hollandaise

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 514 fois

Sauce hollandaise

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 209.46 Cal
Eau : 71.2 g

Protéines : 1.84 g
Lipides : 20.7 g
  dont Acides Gras Saturés : 5.93 g
Glucides : 4.65 g
  dont Amidon : 2.4 g
  dont Sucres totaux : 2.13 g
Fibres alimentaires : 0.1 g
Sel : 1.05 g

Calcium :  35.8 mg
Fer :  0.5 mg
Magnésium :  4.6 mg
Phosphore :  30 mg
Potassium :  64.5 mg
Sodium :  413 mg
Zinc :  0.3 mg
Cuivre :  0.1 mg
Iode :  50 µg
Manganèse :  0.1 mg
Sélénium :  5 µg

Vitamine A :  138 µg
Vitamine D :  0.5 µg
Vitamine E :  1.7 mg
Vitamine C :  9.1 mg
Vitamine B1 :  0.04 mg
Vitamine B2 :  0.08 mg
Vitamine B3 :  0.18 mg
Vitamine B5 :  0.36 mg
Vitamine B6 :  0.05 mg
Vitamine B9 :  19 µg
Vitamine B12 :  0.29 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  8.86 g
Acides Gras PolyInsaturés :  4.73 g
Acide Oleïque :  8.7 g
Acide Linoleïque :  3.45 g
Acide Arachidonique :  0.02 g
Acide α-Linolénique :  1.03 g
Cholestérol :  116 mg

Sauce hollandaise 209.46 1.84 4.65 2.13 20.7 5.93 13.59 0 0.1 116 413 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Source d'Oméga 3
Faible teneur en sucres
Riche en iode
Source de vitamine A

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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