Salsifis, cuit

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Salsifis, cuit

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 43.38 Cal
Eau : 86.8 g

Protéines : 2.73 g
Lipides : 0.14 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.04 g
Glucides : 7.5 g
  dont Amidon : 3.3 g
  dont Sucres totaux : 2.9 g
Fibres alimentaires : 2.1 g
Sel : 0.04 g

Calcium :  47 mg
Fer :  0.55 mg
Magnésium :  18 mg
Phosphore :  56 mg
Potassium :  283 mg
Sodium :  16 mg
Zinc :  0.3 mg
Cuivre :  0.01 mg
Iode :  0.2 µg
Manganèse :  0.21 mg

Vitamine C :  1 mg
Vitamine B1 :  0.06 mg
Vitamine B2 :  0.17 mg
Vitamine B3 :  0.39 mg
Vitamine B5 :  0.28 mg
Vitamine B6 :  0.05 mg
Vitamine B9 :  25 µg

Acides Gras PolyInsaturés :  0.07 g

Salsifis, cuit 43.38 2.73 7.5 2.9 0.14 0.04 0.07 0 2.1 0 16 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Faible teneur en sucres
Riche en fibres
Très pauvre en sel

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Indice de Satiété

Source des données : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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