Rognon de boeuf (Cuit)

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 9031 fois

Rognon de boeuf

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 164.6 Cal
Eau : 65 g

Protéines : 25.4 g
Lipides : 7 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.6 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.64 g

Calcium :  15 mg
Fer :  9 mg
Magnésium :  20 mg
Phosphore :  300 mg
Potassium :  250 mg
Sodium :  250 mg
Zinc :  2.84 mg
Cuivre :  0.56 mg
Manganèse :  0.19 mg
Sélénium :  168 µg

Vitamine A :  260 µg
Vitamine E :  0.35 mg
Vitamine C :  10 mg
Vitamine B1 :  0.37 mg
Vitamine B2 :  2.2 mg
Vitamine B3 :  3.92 mg
Vitamine B5 :  1.56 mg
Vitamine B6 :  0.36 mg
Vitamine B9 :  69 µg
Vitamine B12 :  40 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  1.7 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.8 g
Acide Linoleïque :  1 g
Acide Arachidonique :  0.47 g
Acide α-Linolénique :  0.04 g
DHA :  0.05 g
EPA :  0.02 g
DPA :  0.07 g
Cholestérol :  520 mg

Rognon de boeuf (Cuit) 164.6 25.4 0 0 7 2.6 3.5 0 0 520 250 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Source d'Oméga 3
Sans sucres
Riche en phosphore
Riche en fer
Source de zinc
Riche en cuivre
Riche en sélénium
Riche en vitamine A
Riche en vitamine B1
Riche en vitamine B2
Source de vitamine B3
Source de vitamine B5
Source de vitamine B6
Riche en vitamine B9
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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