Ratatouille niçoise

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 779 fois

Ratatouille niçoise

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 69.1 Cal
Eau : 86.3 g

Protéines : 1.2 g
Lipides : 4.98 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.69 g
Glucides : 4.77 g
  dont Sucres totaux : 4.53 g
Fibres alimentaires : 1.7 g
Sel : 1.06 g

Calcium :  16.8 mg
Fer :  0.38 mg
Magnésium :  17.9 mg
Phosphore :  22 mg
Potassium :  291 mg
Sodium :  418 mg
Zinc :  0.18 mg
Cuivre :  0.07 mg
Iode :  3 µg
Manganèse :  0.13 mg
Sélénium :  10 µg

Vitamine A :  10 µg
ß-Carotène :  373 µg
Vitamine E :  1.56 mg
Vitamine C :  25.2 mg
Vitamine B1 :  0.03 mg
Vitamine B2 :  0.03 mg
Vitamine B3 :  0.56 mg
Vitamine B6 :  0.04 mg
Vitamine B9 :  18 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  3.62 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.47 g
Acide Oleïque :  3.49 g
Acide Linoleïque :  0.35 g
Acide α-Linolénique :  0.06 g
Cholestérol :  0.07 mg

Ratatouille niçoise 69.1 1.2 4.77 4.53 4.98 0.69 4.09 0 1.7 0.07 418 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Faible teneur en graisses saturées
Riche en graisses insaturées
Riche en graisses monoinsaturées
Faible teneur en sucres
Source de fibres
Source de sélénium
Riche en vitamine C

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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