Raifort

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 4468 fois

Raifort

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 68.7 Cal
Eau : 76.6 g

Protéines : 2.8 g
Lipides : 0.3 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.05 g
Glucides : 11.7 g
  dont Amidon : 3.42 g
  dont Sucres totaux : 8.25 g
Fibres alimentaires : 4 g
Sel : 0.02 g

Calcium :  94 mg
Fer :  1.2 mg
Magnésium :  38 mg
Phosphore :  93 mg
Potassium :  62.8 mg
Sodium :  9 mg
Zinc :  1.4 mg
Cuivre :  0.2 mg
Manganèse :  0.46 mg
Sélénium :  0.2 µg

Vitamine A :  3.3 µg
ß-Carotène :  20 µg
Vitamine C :  114 mg
Vitamine B1 :  0.14 mg
Vitamine B2 :  0.11 mg
Vitamine B3 :  0.6 mg
Vitamine B6 :  0.18 mg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.03 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.17 g
Acide Linoleïque :  0.05 g
Acide α-Linolénique :  0.12 g

Phénols totaux :  0.6 mg
Carotènes totaux :  20 mg

Raifort 68.7 2.8 11.7 8.25 0.3 0.05 0.2 0 4 0 9 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Riche en fibres
Très pauvre en sel
Source de cuivre
Source de manganèse
Riche en vitamine C

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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