Raie (Filet frais)

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Raie

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Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 88.6 Cal
Eau : 76.8 g

Protéines : 21.4 g
Lipides : 0.2 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.12 g
Glucides : 0.3 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.35 g

Calcium :  11.8 mg
Fer :  0.23 mg
Magnésium :  23.1 mg
Phosphore :  136 mg
Potassium :  279 mg
Sodium :  139 mg
Zinc :  0.41 mg
Cuivre :  0.09 mg
Iode :  24 µg
Manganèse :  0.09 mg
Sélénium :  28 µg

Vitamine A :  1.99 µg
Vitamine D :  0.35 µg
Vitamine E :  0.31 mg
Vitamine B1 :  0.04 mg
Vitamine B2 :  0.05 mg
Vitamine B3 :  3.44 mg
Vitamine B5 :  0.15 mg
Vitamine B6 :  0.19 mg
Vitamine B12 :  1.13 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.07 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.16 g
DHA :  0.11 g
EPA :  0.01 g
Acides Gras Oméga 6 :  0.02 g
Acides Gras Oméga 3 :  0.14 g
Cholestérol :  45.5 mg

Raie (Filet frais) 88.6 21.4 0.3 0 0.2 0.12 0.23 0 0 45.5 139 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Riche en Oméga 3
Sans sucres
Source de phosphore
Source d'iode
Riche en sélénium
Source de vitamine B3
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Projet « Composition nutritionnelle des produits aquatiques »
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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