Pourpier, cru, feuilles

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 635 fois

Pourpier, cru, feuilles

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 13.08 Cal
Eau : 93.9 g

Protéines : 1.75 g
Lipides : 0.2 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.04 g
Glucides : 0.76 g
  dont Amidon : 0.1 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 2.12 g
Sel : 0.11 g

Calcium :  90 mg
Fer :  1.7 mg
Magnésium :  77.5 mg
Phosphore :  42 mg
Potassium :  442 mg
Sodium :  45 mg
Zinc :  0.17 mg
Cuivre :  0.11 mg
Iode :  0.4 µg
Manganèse :  0.3 mg

Vitamine C :  21 mg
Vitamine B1 :  0.05 mg
Vitamine B2 :  7.06 mg
Vitamine B3 :  0.64 mg
Vitamine B5 :  0.04 mg
Vitamine B6 :  0.11 mg
Vitamine B9 :  12 µg

Acides Gras PolyInsaturés :  0.07 g
Acide Linoleïque :  0.06 g
Acide α-Linolénique :  0.01 g

Pourpier, cru, feuilles 13.08 1.75 0.76 0 0.2 0.04 0.07 0 2.12 0 45 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Sans sucres
Riche en fibres
Pauvre en sel
Source de potassium
Source de magnésium
Source de manganèse
Source de vitamine C
Riche en vitamine B2

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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