Osso buco à la milanaise

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 484 fois

Osso buco à la milanaise

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 98.8 Cal
Eau : 77.4 g

Protéines : 11 g
Lipides : 4.08 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.77 g
Glucides : 4.97 g
  dont Amidon : 2.3 g
  dont Sucres totaux : 1.1 g
Fibres alimentaires : 0.6 g
Sel : 1.49 g

Calcium :  13.7 mg
Fer :  0.6 mg
Magnésium :  18.4 mg
Phosphore :  97.4 mg
Potassium :  234 mg
Sodium :  586 mg
Zinc :  1.26 mg
Cuivre :  0.06 mg
Iode :  3.3 µg
Manganèse :  0.07 mg
Sélénium :  3.24 µg

ß-Carotène :  481 µg
Vitamine E :  0.53 mg
Vitamine C :  2.4 mg
Vitamine B1 :  0.08 mg
Vitamine B2 :  0.12 mg
Vitamine B3 :  3.48 mg
Vitamine B5 :  0.25 mg
Vitamine B6 :  0.19 mg
Vitamine B9 :  11 µg
Vitamine B12 :  0.38 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  2.37 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.4 g
Acide Oleïque :  2.22 g
Acide Linoleïque :  0.34 g
Acide Arachidonique :  0.01 g
Acide α-Linolénique :  0.02 g
Cholestérol :  26 mg

Osso buco à la milanaise 98.8 11 4.97 1.1 4.08 0.77 2.77 0 0.6 26 586 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en graisses saturées
Riche en graisses monoinsaturées
Faible teneur en sucres
Source de vitamine B3
Source de vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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