Oseille, cuite à l'eau

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 656 fois

Oseille, cuite à l'eau

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 18.7 Cal
Eau : 93.6 g

Protéines : 1.83 g
Lipides : 0.14 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.03 g
Glucides : 2.93 g
  dont Amidon : 0.1 g
  dont Sucres totaux : 2.8 g
Fibres alimentaires : 0.7 g
Sel : 0.01 g

Calcium :  38 mg
Fer :  2.08 mg
Magnésium :  89 mg
Phosphore :  52 mg
Potassium :  321 mg
Sodium :  3 mg
Zinc :  0.2 mg
Cuivre :  0.1 mg
Iode :  0.2 µg
Manganèse :  0.2 mg
Sélénium :  0.8 µg

ß-Carotène :  2150 µg
Vitamine C :  26.3 mg
Vitamine B1 :  0.03 mg
Vitamine B2 :  0.09 mg
Vitamine B3 :  0.41 mg
Vitamine B5 :  0.03 mg
Vitamine B6 :  0.1 mg
Vitamine B9 :  94 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.01 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.07 g
Acide Oleïque :  0.01 g
Acide Linoleïque :  0.02 g
Acide α-Linolénique :  0.05 g

Oseille, cuite à l'eau 18.7 1.83 2.93 2.8 0.14 0.03 0.08 0 0.7 0 3 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans matières grasses
Faible teneur en graisses saturées
Faible teneur en sucres
Riche en fibres
Sans sel
Source de potassium
Source de magnésium
Riche en vitamine C
Riche en vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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