Olive verte, entière ou dénoyautée, en saumure

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 1501 fois

Olive verte, entière ou dénoyautée, en saumure

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 141.66 Cal
Eau : 75.2 g

Protéines : 1.02 g
Lipides : 13.9 g
  dont Acides Gras Saturés : 1.99 g
Glucides : 1.32 g
  dont Amidon : 0.1 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 5.1 g
Sel : 4.27 g

Calcium :  36 mg
Fer :  0.67 mg
Magnésium :  24.5 mg
Phosphore :  13.9 mg
Potassium :  39.3 mg
Sodium :  1680 mg
Zinc :  0.42 mg
Cuivre :  0.21 mg
Iode :  4.5 µg
Manganèse :  0.06 mg
Sélénium :  0.9 µg

ß-Carotène :  231 µg
Vitamine E :  1.99 mg
Vitamine B5 :  0.02 mg
Vitamine B6 :  0.02 mg
Vitamine B9 :  6.4 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  9.74 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.31 g
Acide Oleïque :  9.25 g
Acide Linoleïque :  0.97 g
Acide α-Linolénique :  0.07 g

Olive verte, entière ou dénoyautée, en saumure 141.66 1.02 1.32 0 13.9 1.99 11.05 0 5.1 0 1680 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en graisses insaturées
Riche en graisses monoinsaturées
Sans sucres
Riche en fibres
Source de cuivre
Source de vitamine E

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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