Oeuf cru

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 10761 fois

Oeuf cru

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 145.7 Cal
Eau : 75.8 g

Protéines : 12.5 g
Lipides : 10.5 g
  dont Acides Gras Saturés : 3.2 g
Glucides : 0.3 g
  dont Sucres totaux : 0.3 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.34 g

Calcium :  55 mg
Fer :  1.8 mg
Magnésium :  11 mg
Phosphore :  188 mg
Potassium :  125 mg
Sodium :  133 mg

Vitamine A :  200 µg
ß-Carotène :  40 µg
Vitamine D :  1.7 µg
Vitamine E :  1.2 mg
Vitamine B1 :  0.08 mg
Vitamine B2 :  0.46 mg
Vitamine B6 :  0.12 mg
Vitamine B9 :  88 µg
Vitamine B12 :  1.6 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  4.3 g
Acides Gras PolyInsaturés :  2 g
Acide Linoleïque :  1.6 g
Acide Arachidonique :  0.18 g
Acide α-Linolénique :  0.06 g
DHA :  0.1 g
DPA :  0.02 g
Cholestérol :  380 mg

Oeuf cru 145.7 12.5 0.3 0.3 10.5 3.2 6.3 0 0 380 133 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Source d'Oméga 3
Sans sucres
Source de phosphore
Source de vitamine A
Riche en vitamine D
Riche en vitamine B2
Riche en vitamine B9
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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