Noix, séchée, cerneaux

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 1669 fois

Noix, séchée, cerneaux

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 687.6 Cal
Eau : 3.13 g

Protéines : 14.7 g
Lipides : 63.8 g
  dont Acides Gras Saturés : 5.73 g
Glucides : 10.8 g
  dont Amidon : 1.5 g
  dont Sucres totaux : 3 g
Fibres alimentaires : 5.7 g
Sel : 0.01 g

Calcium :  67.8 mg
Fer :  2.6 mg
Magnésium :  126 mg
Phosphore :  384 mg
Potassium :  525 mg
Sodium :  3 mg
Zinc :  2.51 mg
Cuivre :  1.13 mg
Iode :  4.5 µg
Manganèse :  2.09 mg
Sélénium :  19 µg

ß-Carotène :  30 µg
Vitamine E :  3.54 mg
Vitamine C :  3 mg
Vitamine B1 :  0.4 mg
Vitamine B2 :  0.14 mg
Vitamine B3 :  1.19 mg
Vitamine B5 :  0.91 mg
Vitamine B6 :  0.64 mg
Vitamine B9 :  135 µg
Vitamine B12 :  0.08 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  11.8 g
Acides Gras PolyInsaturés :  43.6 g
Acide Linoleïque :  38.3 g
Acide α-Linolénique :  8.09 g
Cholestérol :  0.96 mg

Noix, séchée, cerneaux 687.6 14.7 10.8 3 63.8 5.73 55.4 0 5.7 0.96 3 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en graisses insaturées
Riche en graisses polyinsaturées
Riche en Oméga 3
Faible teneur en sucres
Source de fibres
Sans sel
Source de potassium
Riche en phosphore
Riche en magnésium
Source de fer
Source de zinc
Riche en cuivre
Riche en manganèse
Riche en sélénium
Source de vitamine E
Riche en vitamine B1
Source de vitamine B5
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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