Mozzarella

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 1059 fois

Mozzarella

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 260.93 Cal
Eau : 58.3 g

Protéines : 19.9 g
Lipides : 19.4 g
  dont Acides Gras Saturés : 12.3 g
Glucides : 0.4 g
  dont Sucres totaux : 0.4 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 1.03 g

Calcium :  495 mg
Fer :  0.2 mg
Magnésium :  26 mg
Phosphore :  461 mg
Potassium :  82.5 mg
Sodium :  405 mg
Zinc :  1.4 mg
Iode :  37.2 µg
Sélénium :  11.4 µg

Vitamine A :  213 µg
ß-Carotène :  126 µg
Acides organiques :  1.71 g
Vitamine D :  0.16 µg
Vitamine E :  0.33 mg
Vitamine B1 :  0.03 mg
Vitamine B2 :  0.31 mg
Vitamine B3 :  0.08 mg
Vitamine B5 :  0.25 mg
Vitamine B6 :  0.09 mg
Vitamine B9 :  19 µg
Vitamine B12 :  2.1 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  5.32 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.6 g
Acide Oleïque :  3.48 g
Acide Linoleïque :  0.31 g
Acide α-Linolénique :  0.08 g
Cholestérol :  65.2 mg

Mozzarella 260.93 19.9 0.4 0.4 19.4 12.3 5.92 0 0 65.2 405 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Sans sucres
Riche en calcium
Riche en phosphore
Source d'iode
Source de sélénium
Source de vitamine A
Source de vitamine B2
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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