Moutarde

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 673 fois

Moutarde

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 162.84 Cal
Eau : 68.1 g

Protéines : 7.08 g
Lipides : 14 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.74 g
Glucides : 2.38 g
  dont Amidon : 0.63 g
  dont Sucres totaux : 0.86 g
Fibres alimentaires : 1 g
Sel : 5.99 g

Calcium :  91.2 mg
Fer :  3.83 mg
Magnésium :  77.9 mg
Phosphore :  196 mg
Potassium :  216 mg
Sodium :  2360 mg
Zinc :  1.34 mg
Cuivre :  0.17 mg
Iode :  22.1 µg
Manganèse :  0.67 mg
Sélénium :  16 µg

ß-Carotène :  29 µg
Vitamine E :  1.05 mg
Vitamine C :  38.2 mg
Vitamine B1 :  0.17 mg
Vitamine B2 :  0.09 mg
Vitamine B3 :  0.66 mg
Vitamine B5 :  0.19 mg
Vitamine B6 :  0.07 mg
Vitamine B9 :  18 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  5.62 g
Acides Gras PolyInsaturés :  2.45 g
Acide Oleïque :  2.37 g
Acide Linoleïque :  1.45 g
Acide α-Linolénique :  0.99 g
EPA :  0.01 g
Cholestérol :  0.35 mg

Moutarde 162.84 7.08 2.38 0.86 14 0.74 8.07 0 1 0.35 2360 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Faible teneur en graisses saturées
Riche en Oméga 3
Faible teneur en sucres
Source de phosphore
Source de magnésium
Source de fer
Source de cuivre
Riche en manganèse
Source de sélénium
Riche en vitamine C
Source de vitamine B1

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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