Moule (Cuite à l'eau)

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Moule

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 116.6 Cal
Eau : 72.8 g

Protéines : 20.2 g
Lipides : 2.6 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.7 g
Glucides : 3.1 g
  dont Sucres totaux : 2.1 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.98 g

Calcium :  101 mg
Fer :  7.9 mg
Magnésium :  68 mg
Phosphore :  235 mg
Potassium :  206 mg
Sodium :  386 mg

Vitamine A :  84 µg
Vitamine E :  2.4 mg
Vitamine B2 :  0.11 mg
Vitamine B6 :  0.08 mg
Vitamine B9 :  8 µg
Vitamine B12 :  10.2 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  1 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.8 g
Acide Linoleïque :  0.05 g
Acide Arachidonique :  0.11 g
DHA :  0.3 g
EPA :  0.2 g
DPA :  0.05 g
Cholestérol :  50 mg

Moule (Cuite à l'eau) 116.6 20.2 3.1 2.1 2.6 0.7 1.8 0 0 50 386 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en graisses saturées
Riche en Oméga 3
Faible teneur en sucres
Riche en phosphore
Source de magnésium
Riche en fer
Source de vitamine E
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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