Mortadelle

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Mortadelle

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Portion de 100 g / ml     

Valeur énergétique : 310.1 Cal
Eau : 55.1 g

Protéines : 14.1 g
Lipides : 27.9 g
  dont Acides Gras Saturés : 10.3 g
Glucides : 1.4 g
  dont Sucres totaux : 1.33 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 2.16 g

Calcium :  36.5 mg
Fer :  0.8 mg
Magnésium :  26.9 mg
Phosphore :  127 mg
Potassium :  270 mg
Sodium :  851 mg
Zinc :  1.5 mg
Cuivre :  0.1 mg
Iode :  27.8 µg
Manganèse :  0.1 mg
Sélénium :  5 µg

Vitamine A :  7 µg
Vitamine D :  0.78 µg
Vitamine E :  0.5 mg
Vitamine B1 :  0.33 mg
Vitamine B2 :  0.16 mg
Vitamine B3 :  4.09 mg
Vitamine B5 :  0.52 mg
Vitamine B6 :  0.25 mg
Vitamine B9 :  31.5 µg
Vitamine B12 :  0.68 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  10.8 g
Acides Gras PolyInsaturés :  3.47 g
Acide Oleïque :  10.8 g
Acide Linoleïque :  2.32 g
Acide α-Linolénique :  0.09 g
Cholestérol :  72.5 mg

Mortadelle 310.1 14.1 1.4 1.33 27.9 10.3 14.27 0 0 72.5 851 100 g

Avis de consommation

Avis de consommation

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Faible teneur en sucres
Source de phosphore
Source de zinc
Source d'iode
Source de vitamine D
Riche en vitamine B1
Source de vitamine B3
Source de vitamine B6
Source de vitamine B9
Source de vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source des données : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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