Mortadelle

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 684 fois

Mortadelle

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 310.1 Cal
Eau : 55.1 g

Protéines : 14.1 g
Lipides : 27.9 g
  dont Acides Gras Saturés : 10.3 g
Glucides : 1.4 g
  dont Sucres totaux : 1.33 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 2.16 g

Calcium :  36.5 mg
Fer :  0.8 mg
Magnésium :  26.9 mg
Phosphore :  127 mg
Potassium :  270 mg
Sodium :  851 mg
Zinc :  1.5 mg
Cuivre :  0.1 mg
Iode :  27.8 µg
Manganèse :  0.1 mg
Sélénium :  5 µg

Vitamine A :  7 µg
Vitamine D :  0.78 µg
Vitamine E :  0.5 mg
Vitamine B1 :  0.33 mg
Vitamine B2 :  0.16 mg
Vitamine B3 :  4.09 mg
Vitamine B5 :  0.52 mg
Vitamine B6 :  0.25 mg
Vitamine B9 :  31.5 µg
Vitamine B12 :  0.68 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  10.8 g
Acides Gras PolyInsaturés :  3.47 g
Acide Oleïque :  10.8 g
Acide Linoleïque :  2.32 g
Acide α-Linolénique :  0.09 g
Cholestérol :  72.5 mg

Mortadelle 310.1 14.1 1.4 1.33 27.9 10.3 14.27 0 0 72.5 851 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Source de protéines
Faible teneur en sucres
Source de phosphore
Source de zinc
Source d'iode
Source de vitamine D
Riche en vitamine B1
Source de vitamine B3
Source de vitamine B6
Source de vitamine B9
Source de vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

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