Levure alimentaire

Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012 lu 908 fois

Levure alimentaire

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 359.2 Cal
Eau : 3.6 g

Protéines : 48 g
Lipides : 5.4 g
  dont Acides Gras Saturés : 0.7 g
Glucides : 23.7 g
  dont Amidon : 1.5 g
  dont Sucres totaux : 8 g
Fibres alimentaires : 13.4 g
Sel : 0.1 g

Calcium :  130 mg
Fer :  5 mg
Magnésium :  170 mg
Phosphore :  1300 mg
Potassium :  2460 mg
Sodium :  40 mg
Zinc :  5.6 mg
Cuivre :  5.3 mg
Manganèse :  0.4 mg
Sélénium :  71 µg

Vitamine B1 :  40 mg
Vitamine B2 :  4 mg
Vitamine B3 :  25 mg
Vitamine B5 :  9 mg
Vitamine B6 :  2.6 mg
Vitamine B9 :  2500 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  2.1 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.01 g

Levure alimentaire 359.2 48 23.7 8 5.4 0.7 2.11 0 13.4 0 40 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en graisses saturées
Riche en fibres
Très pauvre en sel
Source de calcium
Riche en potassium
Riche en phosphore
Riche en magnésium
Riche en fer
Riche en zinc
Riche en cuivre
Source de manganèse
Riche en sélénium
Riche en vitamine B1
Riche en vitamine B2
Riche en vitamine B3
Riche en vitamine B5
Riche en vitamine B6
Riche en vitamine B9

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Indice de Satiété

Source : Table de composition nutritionnelle CIQUAL 2012
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

En cas de problème ou d'erreur, contacter le

Cela pourrait vous intéresser

Publicité : accès à votre contenu dans 15 s
Publicité : accès à votre contenu dans 15 s