Langue de boeuf (Cuite)

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 16893 fois

Langue de boeuf

Calories, composition nutritionnelle, valeurs nutritives, indicateurs nutritionnels, profil nutritionnel, avis de consommation, informations et allégations nutritionnelles complètes et détaillées...

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 257.9 Cal
Eau : 57.1 g

Protéines : 24.2 g
Lipides : 17.9 g
  dont Acides Gras Saturés : 7.7 g
Glucides : 0 g
  dont Sucres totaux : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.15 g

Calcium :  16 mg
Fer :  2.9 mg
Magnésium :  15 mg
Phosphore :  165 mg
Potassium :  150 mg
Sodium :  60 mg
Zinc :  4.09 mg
Cuivre :  0.15 mg
Manganèse :  0.02 mg
Sélénium :  13.2 µg

Vitamine E :  0.3 mg
Vitamine B1 :  0.05 mg
Vitamine B2 :  0.29 mg
Vitamine B3 :  3.49 mg
Vitamine B5 :  0.75 mg
Vitamine B6 :  0.16 mg
Vitamine B9 :  5 µg
Vitamine B12 :  4.4 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  8.2 g
Acides Gras PolyInsaturés :  1.1 g
Acide Linoleïque :  0.5 g
Acide Arachidonique :  0.25 g
Acide α-Linolénique :  0.05 g
DHA :  0.03 g
EPA :  0.05 g
DPA :  0.08 g
Cholestérol :  80 mg

Langue de boeuf (Cuite) 257.9 24.2 0 0 17.9 7.7 9.3 0 0 80 60 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Riche en graisses monoinsaturées
Sans sucres
Pauvre en sel
Source de phosphore
Source de fer
Riche en zinc
Source de cuivre
Source de sélénium
Source de vitamine B2
Source de vitamine B3
Riche en vitamine B12

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Capacité antioxydante
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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