Lait de chèvre

Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL) lu 11111 fois

Lait de chèvre

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Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml     

Valeur énergétique : 65.4 Cal
Eau : 87.5 g

Protéines : 3.4 g
Lipides : 3.8 g
  dont Acides Gras Saturés : 2.5 g
Glucides : 4.4 g
  dont Sucres totaux : 4.4 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0.11 g

Calcium :  120 mg
Fer :  0.1 mg
Magnésium :  14 mg
Phosphore :  103 mg
Potassium :  185 mg
Sodium :  45 mg

Vitamine A :  40 µg
Vitamine D :  0.1 µg
Vitamine E :  0.03 mg
Vitamine C :  2 mg
Vitamine B1 :  0.04 mg
Vitamine B2 :  0.15 mg
Vitamine B6 :  0.04 mg
Vitamine B9 :  1 µg

Acides Gras MonoInsaturés :  0.9 g
Acides Gras PolyInsaturés :  0.2 g
Acide Linoleïque :  0.11 g
Acide α-Linolénique :  0.03 g
Cholestérol :  11 mg

Lait de chèvre 65.4 3.4 4.4 4.4 3.8 2.5 1.1 0 0 11 45 100 g

Avis de consommation

Profilage nutritionnel

Atouts nutritionnels

Riche en proteines
Faible teneur en sucres
Pauvre en sel
Source de calcium

Indicateurs nutritionnels

Densité énergétique
Densité nutritionnelle
Equilibre acide / base
Rapport K+ / Na+
Oméga 6 / Oméga 3
Indice de Satiété

Source : Compilation A.G 2010 (d'après SU.VI.MAX, INCA 2, SOUCI, CIQUAL 2008, FCEN 2010, NUBEL)
Zoom sur l'étiquetage alimentaire :

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